FORNI A BRACE PROFESSIONALI
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cotture alla brace
i-Oven è il primo forno a brace ideato con un innovativo sistema modulare denominato M.C.S. (Modular Cooking System), che permette di aggiungere uno o più moduli, cassetti cottura, alzabrace ecc. anche in un secondo momento, direttamente nella cucina del cliente in maniera semplice e veloce.
Un sistema di uscita fumi performante e brevettato in grado di trattenere le particelle di grasso e abbattere la temperatura dei fumi permette al forno i-Oven di essere posizionato sotto una normale cappa di aspirazione.
i-Oven è l'unico forno sul mercato ad avere un affumicatore a freddo, un fry top e un mantenitore di calore a 1 o a 3 cassetti gastronorm 1/1

Con i-Oven puoi scoprire i veri sapori della griglia.


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